fritto misto mit knoblauch-mayonnaise

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fritto-mistoFritto misto – das sind frittierte Meeresfrüchte und Fische wie Miesmuscheln, Garnelen, kleine Tintenfische und Sardinen. Dazu servieren wir eine selbst gemachte Knoblauch-Mayonnaise. >> weiterlesen >>

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bouillabaisse

Autor: Ä  :  Kategorie: rezepte

bouillabaise1Bouillabaisse ist eine reichhaltige Fischsuppe der provenzalischen Küche und gilt als Spezialität Marseilles. Sie wird aus verschiedenen, im Mittelmeer heimischen Fischen und Meeresfrüchten sowie Gemüse zubereitet. Natürlich gibt es für eine schöne Bouillabaisse mehr Rezepte als Hausfrauen in Marseille. Darum ist man zum freien Umgang mit dem folgenden Rezept ausdrücklich eingeladen. >> weiterlesen >>

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kaiserschmarrn

Autor: Ä  :  Kategorie: videos

Und wer Member der Facebook-Gruppe von Sebastian werden will, wo dann auch das Rezept auf Deutsch und Englisch zu finden ist,  klickt hier.

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schweinsfilet in orangen-senf-marinade

Autor: Ä  :  Kategorie: rezepte

Schweinsfilet und GratinAls Hauptgang ein saftiges Schweinsfilet an einer raffinierten Orangen-Senf-Marinade. Und dazu passt ein herrliches Gratin dauphinoise ausgezeichnet.

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panna cotta mit orangenlikör-himbeer-gelee

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panna-cottaDie Mischung macht dieses Dessert zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Der Rahm-Pudding mit Vanillearoma und das fruchtige Gelee ergänzen sich hervorragend.

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adie fasnacht

Autor: Ä  :  Kategorie: home

fasnachtUnd schon ist die Fasnacht 2009 wieder Geschichte. Das Gute daran ist, dass man endlich wieder mehr Zeit für die Gaumenfreuden hat. Nachfolgend als Abschluss der Fasnachtszeit noch der alljährliche Dank des Comités an alle Fasnächtler und Helfer.

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