schokoladenküchlein auf orangensalat

Autor: Ä  :  Kategorie: rezepte

SchokolandenküchleinDie feinen flüssigen Schokoladenküchlein sind der absolute “Hammer” und setzten einen grossartigen Endpunkt hinter jedes Menu. Bei unserem Dessert kombinieren wir die Küchlein mit einem frischen Orangensalat. >> weiterlesen >>

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Ä im baslerstab

Autor: Ä  :  Kategorie: home

Inserat im BaslerstabHeute haben meine Lieben doch wirklich ein Inserat für
«kochen mit Ä» im Baslerstab geschaltet.

Wegen der etwas unglücklichen Platzierung zwischen
„schummrigen“ Kinoinseraten und der Rubrik „Vermischtes“
werden wohl nicht allzuviele von Euch das Inserat gesehen
haben. Aus diesem Grund könnt Ihr nachfolgend das Inserat
im ganzen „Kontext“ nochmals sehen.

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Ä goes iPhone

Autor: admin  :  Kategorie: home
iPhone Screenshot
iPhone Screenshot

Damit der moderne Koch auch von unterwegs nicht auf die geliebte Rezeptesammlung verzichten muss, gibt es ab sofort eine für das iPhone angepasste Version dieser Website. Dies wird automatisch angezeigt, wenn auf die Website mit dem iPhone zugegriffen wird.

Viel Spass!
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kürbis‐crème mit orangen‐croûtons

Autor: Ä  :  Kategorie: rezepte

KürbissuppeUnd jetzt ein Klassiker:  Kürbissuppe. Aber für einmal nicht mit Curry gewürzt. Denn das macht das Ganze einfach zu einer Currysuppe. Und dann wird es schwierig, den subtilen Kürbisgeschmack rauszuschmecken.

Dazu feine Croûtons mit einem Hauch von Orange. Die so zubereiteten Croûtons geben der Suppe dann noch die nötige Würze.

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scampi auf nüsslisalat

Autor: Ä  :  Kategorie: rezepte

Scampi auf NüsslisalatScampi an Orangendressing auf Nüsslisalat mit Orangenfilets. Eine echte Gaumenfreude und damit ein genussvoller Einstieg in ein festliches Essen. >> weiterlesen >>

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1. kochclub-event

Autor: Ä  :  Kategorie: home

Themenbild Orangen

Der 1. Kochclub-Event war ein voller Erfolg. Der Abend stand unter dem Motto „Von der Vorspeise zum Dessert mit Orangen“.

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brunch in fubbiano

Autor: Ä  :  Kategorie: videos

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herzlich willkommen

Autor: Ä  :  Kategorie: home

Willkommen bei «kochen mit Ä», der Kochseite für Geniesser.

«kochen mit Ä» – ein Erlebnis für alle Sinne
«kochen mit Ä» – mehr als nur eine Rezeptesammlung
«kochen mit Ä» – eine Kochseite zum Mitdiskutieren

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basler mehlsuppe

Autor: Ä  :  Kategorie: rezepte
MehlsuppeDas Schönste am „Morgestraich“, dem Auftakt zur Basler Fasnacht, ist der erste Teller Mehlsuppe morgens um drei Uhr.

Ein echter „Bebbi“ geniesst diese stärkende Suppe aus braun geröstetem Mehl, Zwiebeln, Butter und Bouillon einzig zur Fasnachtszeit. Und ein Basler Mädchen durfte einst erst heiraten, wenn es Mehlsuppe kochen konnte. >> weiterlesen >>

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